经济学家认为，农业是一种独特的产品，在良好管理的国家可以盈利。比如葡萄种植业等需要人手的农作物，不得不用大量人工，因而花销很大。但是，这种开支是不可避免的，而且应当计入这些产品的价格之中，因为人们的工作在这种条件下是有利的。在使农村人口稠密方面，种植这类作物的作用比种植谷物的作用要大。在谷物经济中，一个人的劳动比在葡萄种植业中获利更多。但是，葡萄种植业对国家的利益毕竟也不小。只要人的劳动是必要的，而且人们生产的比他们消费的多，国家就能从中获益，国家就应全力增加这种利益。
这些有益的人（他们消费、生产或经商）的产品和消费，会促进消费和满足别人的消费……。从事牲畜饲养和繁殖的人，形成了另一批从事与农业相关的生产性职业的人，因为牲畜能为田地提供肥料以保证好收成，而农业则能在降雪或天气恶劣不能放牧时为牲畜提供谷物或饲料。
牲畜是一种独特的产品，在良好管理的国家，它是很盈利的。与此同时，任意征税所造成的混乱，农村地区遭受的各种压迫，给这个农业部门带来的损害也最大。由于牲畜的价值高，牲畜又容易长大，因而牲畜极易成为征收代役租和盐税的对象，成为管家和征税官敲诈勒索的对象，成为行政机关任意课征罚金的对象。总之，农民的母牛给它的主人带来了种种的压迫，直到被人牵走，否则便没完没了。
如果政府对这些生产性财富不加保护，那么，农业就要衰落，土地就会失去肥力或继续撂荒，农民就没有任何资金。对消费具有重要意义的肉类也会变成稀罕之物，下层阶级即几乎全体人民对它无从问津。毛和其他畜产品的数量也会同比例缩减。国家整个来说就会损失巨额财富，而这些财富本来可以大大促进农业人口的福利，增加土地财产的收入，促进人们的定居和福利，增加人口和国家繁荣。
然而，只有管理良好的产业才能提供这些福利。英国政府对此给予了很多关注。大家知道，英国人在这个领域给他们自己增加了多少财富。一位英国学者曾在一篇文中提到，英国人早在14世纪就从自己的毛类产品中获得了1000万英镑或2.3亿利弗尔。
从那时起，这类财富取得的数量非常之大，以至于今天除了满足国内消费需求以外，它已成为英国出口的基本项目之一。实际上，农业经济财富取决于发达的畜牧业提供的财富，而我们的收入、人口数量和国家实力则取决于农业经济财富。
在依靠自己劳动进行经营的人们中间，对国家益处最小的是那样一些人：他们消费的仅仅是他们生产的产品，而且是他们生产的全部产品。贫苦农民就是如此。他们生产很少的没有价值的产品，他们依靠这些产品维持衣食，什么也不出售，什么也不购买，不会给别人带来任何益处，他们所能做的仅仅是艰难地以最可怜的方式满足自身的需要。这些人口的增长，是同他们的贫困状态完全相适应的，而这种贫困状态则是由那些管理他们、使他们破产、使国家破产的人造成的。结果是人们离开土地，远走他乡，留给当政者支配的只有荒地。
从事渔业的人也应归入生产者之列。尽管渔业不能同农业相提并论，但它也应被认为是很盈利的部门。仅仅在迪耶普一个省，捕捞的菁鱼和鲱鱼，价值就在1 300万利弗尔以上。我们的所有港口能提供多少渔产，可想而知。公海渔业，即捕捞鲸鱼和鳕鱼等渔业，具有重要意义，应当给予很大的注意。它对想去海军服役的人来说，也是一种初步的训练。如果对渔业的税收不太重，渔业应能取得巨大成功。如果这种税收负担不大，捕捞业会有一个强劲的发展。随着产量增加，征税的对象会增加，吸引的水手会更多，并引起国民财富的增加。但是，个人利益不会受到考虑公共福利的观点的支配，只有政府的英明才能引导并产生上述结果。
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