乡村振兴，产业发展是关键。在全面推进乡村振兴进程中，徐州聚焦“延链补链”“接二连三”，以农业农村重大项目为抓手，走出了一条乡村产业振兴之路。
变生产优势为经济优势
农产品加工业连接工农、沟通城乡，行业覆盖面广，产业关联度高，是连接一产和三产的有效载体。
近年来，徐州通过培大育强农业龙头企业引领推动乡村产业振兴。以邳州大蒜为主体的中晚熟大蒜产业集群，2020年入围首批国家级优势特色农业产业集群；邳州肉鸡作为重要组成部分之一的“江苏肉鸡产业集群”，入围国家“2021 年优势特色产业集群建设名单”；肉鸭、银杏、果品、牛蒡等一大批产业集群，后发势头强劲，农业产业化步伐不断加快。
走进江苏黎明食品集团，生产线上的工人穿着食品防护服，正对蒜米进行质量分拣。这家大蒜加工企业，正在由单一的保鲜大蒜等农产品初级加工企业，发展成集农副产品收购加工、冷储保鲜、科技创新、产品研发、复合调味料生产、出口贸易、电子商务、信息物流、境外投资等于一体的农业产业化国家级重点龙头企业。
立足大蒜产业，邳州把大蒜种在了产业链上，不断强链补链延链，以新产品的开发增加农产品附加值，成功把“一头蒜”做成“一头蒜的系列朝阳大产业”。
辣椒育种是沛县敬安镇的特色传统产业，有近50年的发展历史。近年来，敬安镇大力招引辣椒育种产业人才，用科技赋能企业发展，再以龙头企业带动全镇育种产业发展。全镇辣椒育种面积已达1.6万亩，平均亩纯效益1.5万元，每年实现育种生产产值3.2亿元，直接带动镇内近5万农民致富，种植地辐射带动周边3省5市，产销占据全国辣椒育种市场的“半壁江山”。
2019年6月，中国工程院院士邹学校及其科研团队在敬安镇成立“中国工程院辣椒院士工作站”，根据当地栽培实际情况，研究总结高产稳产的栽培育种技术模式，实现辣椒育种产业节本增效。
作为老粮食加工企业，维维股份集中资源，发挥优势，大力发展粮食初加工主业，推动粮食精深加工，做强绿色食品企业。同时，公司作为大豆精深加工企业，积极响应国家号召，发挥带头作用，精耕深耕食品饮料主业，利用品牌、技术、渠道、产业链等优势，从“豆奶大王”变身“粮食大王”。公司正在稳步推进“产业双百亿带动千亿级产业集群”发展战略规划逐步落地，争取粮食和食品饮料产业双双过百亿，在徐州打造出一个千亿级粮油食品产业集群。
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