美国农业部预计全球小麦产量下降,将会如何影响餐桌?
今年全球小麦产量或面临四年以来的首降。
目前,乌克兰危机影响了该地区的小麦供给,欧盟最重要的小麦生产国法国正遭遇干旱,世界第二大小麦生产国印度则正经历着百年一遇的热浪。
美国农业部(USDA)日前发布的全球农产品供需报告预计,2022/23年度,全球小麦总产量为7.748亿吨,比2021/22年度减少450万吨,将是2018/19年度以来首次下降。
报告发布后,芝加哥9月交割的小麦期货价格上涨近6%,截至第一财经财经记者发稿时,报每蒲式耳11.75美元,今年已上涨了超四成。
中华粮网易达研究院副院长张智先在接受第一财经记者采访时表示,全球小麦供给不仅取决于单产,还受库存、地缘政治、贸易环境等因素影响,“与其他农产品相比,小麦贸易量占全球小麦市场比重较高,说明良好的贸易环境对全球小麦供应至关重要”。
天公不作美
USDA表示,乌克兰危机持续不断,正扰动该地区的小麦供给。该机构预计2022/23年度乌克兰小麦产量为2150万吨,比上一年度减少1150万吨。虽然USDA预测显示,2022/23年度俄罗斯小麦产量或为8000万吨,处于较高水平,但仍低于俄罗斯政府估计的8700万吨。
USDA称,在乌克兰留下小麦供给缺口后,其他国家未能及时填补市场空白,仅有加拿大等少数国家增产。该机构预测称,2022/2023年度,欧盟、印度、澳大利亚、阿根廷的小麦产量或为1.36亿吨、1.09亿吨、3000万吨和2000万吨,均不及去年水平。
张智先认为,对于小麦单产来说,短期看天气,中长期靠科技。“目前来看,在农作物关键发育期,天气因素是影响该年度小麦单产的最主要因素。”他说。
作为欧盟最重要的小麦主产国,法国正遭遇干旱。法国谷物生产商福索(Basile Faucheux)表示,在最坏的情况下,其小麦产量将削减30%~50%,并无法在种植季后期逆转。在法国某些地区,地下水已经枯竭,法国政府已对农业用水采取了限制措施。
世界第二大小麦生产国印度,则正经历着百年一遇的热浪。印度气象局报告称,4月,印度部分地区的平均最高温度已经达到了122年以来的最高值。印度农民协会等机构称,气候因素导致了印度小麦作物在关键的生长期枯萎,此次收获季印度小麦单产或将下降至少10%。
虽然USDA预测2022/2023年度美国小麦产量高于上一年度,但美国也被不利天气所扰。
“美国68%以上的冬小麦作物处于严重干旱状态,而种植春小麦各州则因水分过多而受困。在全美最大的春小麦种植州之一的明尼苏达州,目前春小麦的种植率为2%,而去年同期则为93%。如果我们看不到天气好转,冬小麦和春小麦的产量和质量都将受影响。”美国全国小麦种植者协会近日表示。
张智先表示,除单产外,目前贸易因素对全球小麦供给影响较大,这一方面是由于小麦贸易量占全球小麦消费比例较高的原因,同时也是受到了乌克兰危机影响。
USDA的数据显示,2021年,全球小麦贸易量占总消费量的比重达到约25%,而玉米、大米仅有约16%和10%。联合国粮农组织的最新报告称,由于港口封锁正阻碍俄罗斯和乌克兰地区粮食出口,未来包括小麦在内的谷物贸易量将低于2020/21年度的创纪录水平。