洪范八政，食为政首。党的十八大以来，我国农业综合生产能力上了大台阶。粮食连年丰收，产量站稳1.3万亿斤台阶，人均粮食占有量远超世界平均水平。重要农产品供应充足、种类丰富，肉蛋菜果鱼等产量稳居世界第一位。我国用占世界9%的耕地、6%的淡水资源，解决了世界近20%人口的吃饭问题。“米袋子”充实,“菜篮子”丰富，14亿多人的饭碗越端越牢。
“当前城乡居民消费结构正在升级，不仅要吃得饱，还要吃得好、吃得健康，粮食需求刚性增长，环境约束加剧，紧平衡的格局短期内难以改变。”农业农村部部长唐仁健认为，必须把提高农业综合生产能力放在更加突出的位置，树立大食物观，保数量、保质量、保多样，从耕地向整个国土资源拓展，在确保粮食供给的基础上，保障各类食物有效供给。
农业基础不断夯实
所贵惟贤，所宝惟谷。如今，从城镇超市到乡村集市，粗粮细粮一应俱全、蔬菜副食目不暇接，城乡居民吃得越来越好。分析起来，“舌尖上的中国”离不开耕地、种子、农机三大基础支撑。
耕地是粮食和农业的命根子。农业农村部农田建设管理司司长郭永田介绍，近年来，中央财政把农田建设作为重点支持领域，投入资金逐年增长。一些地方探索了发行政府债券、新增耕地指标交易等农田建设融资新路径。江西、四川、上海等省市高标准农田建设亩均投入提高到3000元以上，江西、山东、四川等省份发行高标准农田建设专项债。通过实施高标准农田建设和黑土地保护工程，全国耕地质量平均等级较2014年提升0.35个等级。
种子是现代农业的芯片。农业农村部种业管理司副司长杨海生说，围绕普查收集、安全保存、精准鉴定、开发利用等环节，农业种质资源保护利用工作进展顺利。目前，全国农业种质资源保存体系已初步构建，农作物资源保存总量超过52万份，居世界第二位；确定了205个国家级畜禽遗传资源保种场(区、库)，实现了对147个国家级品种的有效保护。启动农作物、畜禽种质资源精准鉴定，挖掘优异基因。同时，还开展了31个物种的3.2万份种质资源基因型鉴定和4万份种质资源表型鉴定工作。
农机是农业科技的物化载体。近年来，农机大户、农机合作社等服务组织不断壮大，订单服务、承包服务、跨区作业等服务方式方兴未艾，生产托管、机农合一等服务模式创新发展。目前，全国农作物耕种收综合机械化率超72%，党的十八大以来累计提高近15个百分点；小麦、玉米、水稻三大主粮耕种收综合机械化率分别达97%、90%和84%，提高4个、15个和15个百分点；油菜机收、机播环节机械化水平分别达50%和39%，提高33个和24个百分点。
产业实力不断壮大
近年来，农业农村各产业形态体量日益壮大。从产业对象来看，农业包括种植业、畜牧业、渔业；从区域类型来看，有都市农业区、优势农产品生产区、特色农产品生产区；从乡村产业来看，又分为农产品加工业、乡村休闲旅游业、乡村特色产业等。
奶业是健康中国不可或缺的产业，也是畜牧业发展壮大的缩影。2018年6月，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，吹响了奶业全面振兴的号角。在全行业共同努力下，奶业快速增长，市场主体活力迸发，消费信心不断提振，国产婴幼儿配方乳粉再度主导国内消费市场。数据显示，2021年，全国牛奶产量3683万吨，比2017年增长21.2%；100头以上奶牛规模养殖比重达到70%，比2017年提高11.7个百分点。随着规模化进程加快，设施装备水平、生产效率上了新台阶。
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