此前一期节目，给大家详细讲了荷兰为何能成为世界第二大农业国，今天我结合以色列和荷兰各自的优劣，看两国的农业发展道路对我国有何启发？为何要把两国结合起来呢，因为这两个国家都是国土面积非常小，可耕地面积更小，但是他们的农业却能满足更多人口的需求，我们整天讲我国人多地少，如果按照荷兰、以色列农业满足人口的比例来计算，我们的可耕地面积足以满足34亿人农产品需求，但是我们做到了吗？
话说以色列人很早以前就迁居到现今的巴勒斯坦地区，不过后来被赶走了，二战结束后以色列才真正建国，之后就被周边的阿拉伯国家联合起来围攻，不过它很幸运在美国为首的西方国家帮助下，虽然打了5次中东战争，结果以色列越打越强，阿拉伯国家越打越弱，正是有颠沛流离的流浪生活和被围攻的历史，才让以色列人下定决心，要发展出一个强大的国家，而一个强大的国家最基本的就是农业自足，面对周边都是敌人，随时可能被封锁的情况下，农业自足就是头等大事，所以以色列把农业发展当作重中之重。
以色列1948年建国，国土面积仅2.5万平方公里（实际控制领土在不断扩大），相当于四个上海市的面积，土地超过50%的是沙漠，水资源分配不均导致严重缺水。它的自然环境比荷兰还恶劣，荷兰虽然可耕地面积少，但是水资源充足。所以要在一个干旱、缺水、缺地的地方做到农业自足，这就是一个挑战。那么以色列农业是如何做到的呢？
1、节约水资源并合理利用
因为水资源很少，早期该国就不断修建水利设施，最大限度地储存和收集雨水，从1953年又开工建设北水南调工程，把东北部加利利湖的丰富水资源，输送到300公里外的中南部满足农业需求。其次是1962年发明了滴灌技术，这个技术是以色列农业生产技术发展史的转折点，让该国灌溉土地单位面积的耗水量下降了50%。最后就是加大循环水的力度，该国把工业和城市生活的污水，进行集中净化处理后，再二次用于农业生产，以里雄莱锡安的丹地区污水处理厂为例，它将处理200万居民的生活污水，其中32%污水处理后将被二次用到当地的农业灌溉，已经占该区灌溉用水的70%。我国在这一点上做得很差，如果也能将污水处理后更大化地用于灌溉，北方许多缺水问题将得到一定程度的缓解。
2、重视农学研究和推广
该国财政优先满足农业，农业部旗下有7个专业研究所、4个区域性研究站和一个种子基因库。而且以色列多所大学都设立农学专业，比如世界一流的魏茨曼科学研究院就有5个农业研究中心。该大学拥有无数的发明专利和全球最高的技术转让费收入，仅专利收入最高时一年可达350亿美元，对比我国最高学府清华大学，2019年专利收入14.17亿元，关键是国家还要每年给清华几十个亿的财政支持，至于清华大学投资亏损的事，这已经是人尽皆知了。我不能说清华大学对我国贡献不高，但是若清华大学若能更专注科研，或许专利收入就不止这么一点了。而且若愿意放下面子，涉及农业专业，或许更能帮助我国走向农业强国的地位，对比以色列，一个弹丸小国的多所大学设立农学专业，最一流的大学更是设置5个农学研究中心，对比我们最高学府，的确有点汗颜。我国更多的大学，也需要设立农学专业，毕竟民以食为天，都去炒股炒房只会吹大泡沫，毁的是国家前程。
以色列大学和国家机构研究农业技术后，然后就向农民大力推广，派出专人指导，把成熟的科研成果迅速传输给农民。然后还要加强农民的培训，每年会免费举办农业技术培训，这让以色列农民的技能得到大幅提高。在科技力量的加持下，1955年的以色列农民，一个人就能养活15个人，2000年时已经能养活90人了，2015年时一个以色列农民已经能供养400人了。现在我们一个农民能养活多少？乐观估计不到15人，这几年我国也在开始培训农民了，这一点算是很大的进步。
3、因地制宜发展农业科技
荷兰和以色列都是耕地面积少，而且自然条件也恶劣，所以都选择了发展温室种植。这既能最大限度地防止病虫侵入，还能增加种植面积，比如同样一亩地，用温室大棚后，就能种出几层的蔬菜，让种植面积翻了几倍。而且温室大棚特别适合发展物联网管理系统，通过计算机管理分析收集到的数据，对农作物生长的每个阶段都进行精准控制，提升作物的产量。这里重点说一下肥料问题，荷兰水资源丰富所以大力发展无土栽培，而且基本或很少使用肥料，而是利用更高的技术才提高产品。有人说无土栽培必须要肥料，这是错误认识，大家可以看一看网上相关资料，真的不需要肥料就能种出生菜、菠菜等众多有机蔬菜品种，不过价格很高。其实我国也有这种新技术了，种出的蔬菜只有高端人士才会买。
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