新余市在大力发展农产品精深加工业、加快推进农业产业化过程中，注重强内功、引外资，大力培育发展一批新型农业经营主体，有力地推动了现代农业的发展。截至目前，该市共有规模以上新型农业经营主体563家，带动11.2万农户户均增收3571元，逐步形成培育一个企业、壮大一个产业、致富一方百姓的格局。
该市借助发展现代农业基础较好的优势，把农产品加工业作为推进农业产业化的重要着力点，通过做强龙头，做大产业，做响品牌，壮大一批规模档次较高、带动能力较强、发展后劲较足的新型农业经营主体。同时，根据市场和龙头企业原料需求，建设一批专业化、规模化、标准化的农产品生产基地。目前，全市共有省级以上龙头企业54家、农民示范合作社2685家、家庭农场942家。
该市通过各大产业基地示范和带动，推进优势农产品区域布局，发展精深加工，逐步形成特色明显、基地连片、集约经营的优势农产品主产区和产业带，逐步形成了以金土地集团为龙头的优质稻米精深加工产业，以及苎麻夏布、饲料、棉花、油茶、禽蛋制品等农产品精深加工产业体系。以项目建设为载体，加强龙头企业与基地有效对接，加快推进金土地集团年产5万吨糙米乳扩建项目、恩达公司年产1.5万吨麻类生物脱胶精干麻生产线改造升级项目、钤阳米业公司年产1.2万吨直条米粉自动化加工生产线项目等建设，从而极大地提高了全市农产品加工转化能力，延长了产业链，加快了农业产业化进程。
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