绿色农业平台

扫一扫关注

您所在的位置:绿色农业平台>农业大牌>茶业大牌>安溪铁观音>详情

安溪铁观音

所属行业:茶业大牌

官方网站:

安溪铁观音

公司名称安溪县茶叶协会

所在地区福建-泉州市

官方主页暂无

企业旺铺https://www.lsnypt.cn/index.php?homepage=0595-23287689

浏览次数603

更新日期2021-09-14

收藏 0
扫一扫
举报
 

品牌介绍

    乌龙茶类的代表,始于1725-1735年间,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,以其独特的韵味和超群的品质备受青睐

    铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛
    ”。

    据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间,当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为优。茶树良种铁观音树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮。采用铁观音良种芽叶制
    成的乌龙茶也称铁观音,因此,“铁观音”既是茶树品种名,也是茶名。

    福建安溪是中国古老的茶区,铁观音境内生长着不少古老野生茶树,茶叶在蓝田,剑斗等地发现的野生茶树树高7米,树冠达3.2米,据专家考证,已有1000多年的树龄。2011年安溪茶叶协会决定,由安溪县饮香茶
    叶专业合作社栽培。

    安溪产茶始于1725,至今已有200多年的历史。

    在宋.元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空
    口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界,畅销海外。

    到明代产茶稍盛,明嘉靖《安溪县志》有“茶,龙涓.崇信(今龙涓.西坪.芦田)出者多”。“常乐.崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶,明末罢贡茶之后,茶农积历代制茶经验的精
    髓,创制了武夷岩茶。清初,安溪茶业迅速发展,相继发现了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种的发现,使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩
    茶制,先炒后焙不争差”的诗句,这说明清代时已有溪茶生产,安溪茶农创制了乌龙茶。铁观音属于什么茶,乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是中国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑
    茶六大茶类之一。乌龙茶采制工艺的诞生,是对中国传统制茶工艺的又一重大革新。安溪乌龙茶以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。

    特征

    “铁观音” 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈
    波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

    铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称
    有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

    外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶  茶苗背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。

    内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

    叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

    核心特征:干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。

    安溪铁观音类型可分为:清香型;浓香型;鲜香型;韵香型;炭焙型
     
    反对 0 举报 0 收藏 0 评论 0
 

加盟优势

    未说明优势所在
 

加盟流程

    未说明加盟流程
0相关评论
 

该企业最新农业大牌

 

该企业最新产品

 

诚信档案

安溪县茶叶协会

登录后方可查看联系方式
热门品牌排行榜发布
1大益茶TAETEA
2八马BAMA
3北大荒
4香雪面粉
5金沂蒙
6隆平高科
7十月稻田
8太粮
9金健GAEAGEM
10国宝桥米
茶业大牌排行榜发布
1大益茶TAETEA
2八马BAMA
3黄山毛峰
4安溪铁观音
5普洱茶
6福鼎白茶
7六安瓜片
8中茶CHINATEA
9北京吴裕泰茶业股份有限
10君山茶业
最新加入品牌发布
1金健GAEAGEM
2华润五丰
3苏垦米业
4国宝桥米
5十月稻田
6太粮
7香雪面粉
8河套
9北大荒
10葵花阳光

猜你喜欢品牌发布

品牌相关栏目

品牌相关行业

还没找到您需要的茶业大牌品牌?立即发布您的求购意向,让茶业大牌公司主动与您联系!

立即发布品牌意向

免责声明

本网页所展示的有关【安溪铁观音_茶业大牌_安溪县茶叶协会】的品牌信息/图片/参数等由绿色农业平台的会员【安溪县茶叶协会】提供,由绿色农业平台会员【安溪县茶叶协会】自行对品牌信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责,本平台(本网站)仅提供展示服务,请谨慎交易,因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决,本平台(本网站)对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【安溪铁观音_茶业大牌_安溪县茶叶协会】有关的品牌信息/图片/价格等及提供【安溪铁观音_茶业大牌_安溪县茶叶协会】的商家公司简介、联系方式等信息。

联系方式

在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向邮箱发送邮件,或者进入《网站意见反馈》了解投诉处理流程,我们将竭诚为您服务,感谢您对绿色农业平台的关注与支持!

按排行字母分类找品牌:

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

版权所有:福泉市天然龙脑开发有限公司
黔ICP备16010109号-4