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保存白茶的正确方法

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更新日期2021-09-27 15:56

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商品信息

基本参数

品牌:

未填

所在地:

河南 郑州市

起订:

未填

供货总量:

100 克

有效期至:

长期有效

保质期:

12个月

产地:

福建
详细说明
保质期 12个月
产地 福建
等级 一级
规格 1*350g
净含量 350g
类别 白毫银针
内包装 牛皮纸袋或塑料纸袋
生产日期 2018.7
外包装 牛皮纸自封袋
原料与配料 安吉高山生态鲜叶
储藏方法 干燥
售卖方式 批发
特产
品牌 河南非遗

老白茶,即贮存多年的白茶,其中的"多年"是指在一个合理的保质期内,通过合理存放,使白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分发生变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,其药用价值和品饮价值也更高,福鼎民间有句俗话:一年茶、三年药、七年宝。由此可见,老白茶在人们心中的地位,如何储存是白茶转变成**老白茶**关键的因素,储存的不好很可能变成发霉的白茶。

如何正确的保存白茶成为老白茶:

选择一款原料上等,工艺到位的白茶,是存茶的核心要素。如果一款原料低劣,工艺失败的茶,存放再长的时间还是劣质的茶。注意茶叶的含水率,长期存储白茶,含水率要控制在5%左右,茶叶含水率过高容易发霉变质。

南方和北方储存白茶,由于气候不同,以及白茶的特殊生长环境,会造成差异很大。白茶存放在福建原产地的转化口感相对好。然而在北方白茶适合长期存放,但不是很适合将白茶储存转化成为老白茶,因此储存白茶**好的办法是在当地存上三至五年,然后放在北方长期储存。

1.白茶存储环境要干燥、常温,无异味,在水泥地板**好铺层木板,存放时**好离地面10公分左右;

2.白茶存储的内包装**好有两层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧,白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内。

3.储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化,避光储存,光线会让茶叶表面氧化,影响口感。

老白茶的品质与储存年限:

「一年茶」:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年白茶,滋味相对单薄,品饮起来口感稍欠丰富。

「三年药」:白茶很奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。可消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神。

「七年宝」:白茶存放至五六年**算老白茶了。随着时间的陈放,白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显,每日喝上几杯热腾腾的老白茶,会感觉整个人都很放松。

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