成立于1997年。集家禽育种、孵化、生态养殖、饲料加工等业务于一身，以草鸡养殖为主导产业的一体化农业企业，自主培育的雪山鸡品种广受市场好评

江苏立华牧业股份有限公司（原江苏立华牧业有限公司）成立于1997年6月， 是一家集科研、生产、贸易于一身、以优质草鸡养殖为主导产业的一体化农业企业。公司总资产近86亿元。下设全资子公司近50家，范围覆盖江苏、安徽、浙江、山东、广东、河南、四川、湖南、贵州、江西十个省份。公司现有员工6000多人，其中大专文化以上技术人员1000余人，含博士10余名、硕士100多名，中高级职称者40多人，从事研发的科技人员逾百人。公司与多家科研院所、高校合作，2004年共建江苏省优质禽工程技术研究中心，2007年成立江苏省农科院立华家禽研究所，2010年先后设立（扬州大学）研究生工作站和（吴常信）院士工作站，2012年获得江苏省博士后创新实践基地授牌。2011年与君联资本（联想控股旗下）合作，引进外资3000万美元，开创公司发展新纪元；同年，新增养猪产业板块，并于2013年1月实现商品猪的顺利上市，成为公司未来新的利润增长点。2013年底，公司获中国农业产业化基金的大力支持。2015年7月改制为江苏立华牧业股份有限公司，通过更进一步的规范管理与资本运作，促使企业更快更好地发展。2019年2月18日，公司正式在深交所挂牌上市，股票简称“立华股份”，股票代码“300761”。

公司自创建以来，始终坚持“诚信、合作、创新、规范”的经营理念，倡导“精诚合作，共同富裕”的企业精神。从2000年开始实行“公司+农户”的运行模式，2002年组建合作社，并异地创办子公司，大力推行“公司+合作社+农户”的发展模式，带动广大农民致富。2019年公司上市优质肉鸡约2.89亿只，猪15.66万头，商品鹅及鹅苗225万只，销售收入超88.7亿元，为合作农户创收超10亿元。

未来，公司将用现代农业、高科技农业的标准来要求自己，保持技术与管理的不断进步，紧紧围绕养殖业这条主线，以食品安全为准则，逐步向上下游领域延伸，拓展产业链，发展成为一个涵盖家禽育种、孵化、生态养殖、饲料加工、肉食品加工、禽病技术研究等多业并举的优秀的国家农业产业化龙头企业。