俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒,是茄科辣椒属辣椒的一个变种,分布于中国大陆的南北各地,属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比,味道不辣或极微辣,选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障,心脏病和症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。
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更新日期2021-10-26 18:13
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