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红香菌

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更新日期2022-05-07 17:04

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    有效期至:

    长期有效
    详细说明
    残缺菇≤2.0
    开伞度≤8
    菌盖直径≥3.0均匀
    菌盖厚度≥1.0
    品种红菇
    产地/厂家西峡
    种类干蘑菇
    等级一级
    产地西峡
    贸易属性其他
    原产地中国 西峡
    产品品牌名称窦氏红菇
    单 价800元


    红香菌

    红香菌又名红香菇、红菇、葫芦菌儿。属*野生食用菌,是闻名世界的稀有食用菌之一,主要产于伏牛山系的高山丛林之中,是天然野生的绿色食品,也因其全身红色,亮泽艳红,肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富,被誉为"菇中*"。

    1植物形态

    红香菌菌盖呈扁半球形,中部下凹,深菜红色、紫红色,菌肉嫩白、汤色粉红。生长环境无污染,夏季人工采摘、晒干,生长时间前后只有两周时间,数量*。在高山森林中成片出现,正面色泽鲜红、深红、背面为白色黄色,下雨易老腐。

    2环境分布

    野生红香菌是生长在原始森林中的一种*野生食用菌,其生长条件十分讲究,红香菌只有在气温高,雨水多的夏秋季节原始森林中(栎树与松树树木的根系)才有生长红菇的可能,除此以外的其它山地便无法长出红菇。全国范围来说主要生长在伏牛山系的浅山丘岭的树林中。栎树与松树同生的山坡上最多。西峡、南召、内乡都有分布,以西峡产量最多。

    3功效成份

    功效

    味甘、性微湿,*通经。红香菌有补血健体,祛湿*、*、防*和软化脑脉、*、*,*,还具有增加机体*和*等作用,经常食用,可使人皮肤细润,对*产妇*有独到的效果(产后*、*、*、*等),是具有特殊食疗价值的*绿色食品。

    成份

    红香菌含高蛋白及丰富的维生素B、D、E,碳水化合物,氨基酸,人体必须的微量元素(铁、锌、硒、锰等)等,红菌的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。红香菌身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸含量的54.4%。红香菌味鲜美,汤呈红色,寄意是吉祥喜气,治产妇*,补血健体。红菇由于是纯粹的野生采集,年产量不高,因此“物以稀为贵”是走亲探友的上乘馈赠土特产。

    4采收储藏

    野生红菇采摘可谓朵朵艰辛,由于采摘季节很短及菇量*,村民是天还没亮就打灯出发,风雨无阻,攀险峰下幽谷、甚至露宿深山,可谓弥足珍贵!红香菌以菇片未开放为*,中午10点前采收后,立即加工。红香菌成品后,正面是红灰色,背面是深黄色,需密封避光防潮保存。绝大部分用于出口,内销渐被人们认识其珍贵性。

    5红香菇俏销说明

    一是物以稀为贵。红香菌是野生菌,对生长环境有很强的依赖性,对生长条件极为“挑剔”,目前红香菌还不能进行人工繁殖栽培,是名符其实的山野土特产,所以产量很低,奇货可居,红香菌价格高自在情理之中。二是人们消费观念的转变。上世纪七八十年代,多数人对红香菇煲汤不屑一顾,身价低贱。现在人们认识到红香菇的祛湿、*、*、滋补强身等诸多特殊功效,当然便会对这“宝菌”趋之若鹜。红菇鸡汤便是当地有名的特色菜之一。

     
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