- 等级特级
- 完整性≤90.0
- 杂质≤0.2
- 水分≤85.0
- 品种黑皮
- 产地金乡县
- 原产地中国 金乡县
- 单 价79元
世界四大名菌:松露、松茸、鸡枞、鸡油。
中国传统四大名菌:松茸、羊肚、鸡枞、黑虎掌。
明清五大*贡菌珍品:山西五台天花藫,广东英德草菇,关外口蘑,贵州鸡枞,云南竹荪。
在这些*的殊荣中,我们不难看出,每项都有鸡枞菌的身影,为什么鸡枞如此会的珍贵,为什么能被誉为菌中*呢?首先要从它独特的生长环境说起。
野生鸡枞极其难得,对于生长环境要求十分苛刻,仅生长于白蚁巢上方,且阴暗潮湿之处,一旦离开白蚁巢的特殊生长环境,鸡枞菌将无法继续繁衍生长,是*于动物共生的菌类。
而鸡枞菌中的最上品黑鸡枞,对生长环境更为挑剔,稍稍的污染不洁,便会坏死、腐烂,稍稍的光亮,便会失其本色,唯有温度、空气质量、环境达到绝美的平衡,并且在避光的条件下,才会产出难得一见的鸡枞至品——黑鸡枞,这种种挑剔而脆弱的平衡需求,是黑鸡枞成为菌中王族的原因之一。
生长环境要求十分苛刻,是不可能成为菌中王者,口感鲜美才是鸡枞菌的一绝。
鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,脆质爽口,富含蛋白质,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,特别是黑鸡枞的芽头,壮实,菌盖如锥是鸡枞菌口感最鲜美,营养最丰富的部位,堪称“天下绝味数鸡枞,鸡枞精华看芽头”。
用它烹制的菜肴,因其氨基酸含量高,不论煎炒、油炸、还是清蒸、做汤,均不需添加鸡精、味精等增鲜调味品,皆清香鲜美,同时它还是配菜的*选择,可配合家里的菜肴如肉类、蔬菜等用炒、煮、炖的手法烹饪出极富特色又*清香美味之佳肴,是*的美食。
当然,在二十一世纪,随着人们生活水平越来越高,各类美食琳琅满目,鲜美珍贵的美味数不甚数,光这些以无法满足人们的需求,健康才是最重要的,没错,绿色健康,才是鸡枞菌真正的珍贵之所在。
李时珍的《本草纲目》清楚记载:“鸡枞菌,性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、*、清神、*等功效,可治*纳呆、*、**等症。”
专业食品安全机构<<诺安检测服务有限公司>>检测,每100克干鸡枞中,含蛋白质28.8g、碳水化合物42.7g、热量286千卡、钙23mg、磷750mg、核黄素1.2mg、尼古酸64.2mg、维生素B26.8克、药用价值是人参的3倍,灵芝的2.5倍、冬虫夏草的1.5倍,并且人体必需的8种氨酸皆囊括其中。
常食鸡枞菌能*,抵制*,*,还有*功能,对于爱美的女士更是**补品,还能*和胃,令人食欲大增,内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是*,*和老年人养生之宝,且含磷量高,对于青少年更是*药膳奇珍。
朋友们,当今社会,工业城市扩大,环境污染增多,农药污染的食物比比皆是,绿色食品越来越少,幸福从您的健康抓起,健康,从您的餐桌自救起步,*环保,*绿色,*健康的黑鸡枞,这是你们*的选择。