严格遵守了保护农用地的相关措施,几十年来,瑞士的农业用地面积基本没有减少。虽然农业从业人口有所下降,但农业经营的平均规模不断扩大。随着科技的进步、生物技术的应用和农业经营的规模化,瑞士农业的土地单位产量及劳动力人均产量均大幅提高。与上世纪50年代中期相比,农业用地的单位面积产值已提高了一倍,行业劳动生产率翻了一番。与20年前相比,生产成本降低约14个百分点,价格提高了6.5%。瑞士绝大多数农场为农民个人拥有,家庭经营是瑞士农场的典型特色。每个农场的平均面积约14公顷,远低于欧盟国家平均水平。瑞士农业从业人员的月收入大体相当于普通工人的收入,比欧盟国家农民收入高出约四成,是世界上农民收入最高的国家。
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