鸡概又名鸡菌，慕野生食用菌之一，产于西南地区和台湾。 些辰牌野生鸡拟苗:取产自乌蒙山帅入境内的野生鸡枞菜、菜籽油、食用盐精制面，浓鲜美艳，其味忧香，主要用于调味，可佐汤菜、放菜是吃雨，爆饨，米线的调料。