江油市巽牌有机农业有限公司

一、关于有机食品 1.有机食品的定义 有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品、包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品的原料必需是自己建立或正在建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；必须通过独立的有机食品认证机构的认证。 2.什么是有机农业? 按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。 二、有机食品与其他食品区别 主要区别在于认证依据的标准不同，这些标准的主要区别在农药化肥使用量不同。简单说就是有机产品中禁止使用人工合成的化肥和农药，绿色食品要减少使用农药和化肥。有机食品是指以有机方式生产加工的，符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品。 有机食品与其他食品的区别主要有三个方面： 　　*，有机食品在生产加工过程中*禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。 　　第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产其他食品和无公害食品则没有转换期的要求。 　　第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。 三、中绿华夏有机食品认证中心 （1）中心介绍 中绿华夏有机食品认证中心（ China Organic Food Certification Center, 简称 COFCC ）是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构，也是中国国家认证认可监督管理委员会（ CNCA ）批准设立的国内*家有机食品认证机构（批准号 CNCA-R-2002-100 ），并获得中国认证机构国家认可委员会（ CNAB ）的认可（注册号 CNAB115-0 ）。 COFCC 在国家工商局依法注册，具有独立的法人资格。 （2）中绿华夏有机食品标志的意义 中绿华夏有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。 四、德国BCS有机产品认证中心 （1）中心简介 ＢＣＳ是一个对有机食品项目进行检查和认证的专门机构，总部设在德国。ＢＣＳ根据欧洲２０９２／９１号有机法规条例及其附属规则，对欧盟境内及非欧洲国家内的有机食品项目进行检查和认证，认证的范围是农业生产（包括种植、养殖、野生资源的采集）、加工和贸易。ＢＣＳ在中国、日本、多米尼加共和国、哥斯达黎加、厄瓜多尔、土耳其、埃及和智利成立了８个分支机构。ＢＣＳ认证的项目遍及欧洲、非洲、美洲和亚洲等４０多个国家。迄今为止，通过直接或间接的方式，ＢＣＳ已成功地将７００多家生产和贸易企业引入了有机行列之中。每年有３万多家有机食品生产企业和近千家有机食品加工、贸易企业长年接受ＢＣＳ的考察认证。 （2）国际标准 IFOAM于1980年出版基本标准，以后每两年修订*。这个标准是由IFOAM的标准委员会及其成员、相关组织共同制定的原则性、推荐性基本标准。该标准规定了有机产品的种植、生产、加工等过程，基本反应了有机生产技术现状，但并不能直接作为认证标准使用，只是为认证机构或有机认证管理者提供了一个框架，在制定认证标准时还应考虑当地情况并适当增加相应条件。获得认证的有机生产或加工者应符合或高于IFOAM的基本标准，这就需要对有机生产及其认证进行必要的监督以确保符合并以此提高消费者信心。 五、江油市巽牌有机农业有限公司简介 Jiangyou XunPai Organic Agriculture Co.,Ltd 江油市巽牌有机农业有限公司主营有机食用玫瑰，公司有机玫瑰园位于四川九寨沟旅游环线上的江油山区，以生长地为圆心的1000平方公里内无工矿企业。食用玫瑰的种植生长过程中，严格按有机食品的标准，禁用一切农药、化肥、除草剂、植物生长调节素，以菜籽饼为基肥和追肥，改善种植条件和培育动植物群落，以生态系统中的食物链防治玫瑰虫害。在玫瑰产品加工中，不提取花中玫瑰油，不添加任何人工香精、色素和防腐剂，为*食品，巽牌有机玫瑰产品通过中绿华夏有机食品认证中心和德国BCS认证中心认证，成为*家同时具有中国(COFCC)、美国(NOP)和欧盟(EU)有机产品证书的食用玫瑰。 六、公司历史 （1）1999年6月～2002年6月，寻找食用玫瑰生长的生态环境。对江油境内的三处山区进行生态环境调查； （2）2002年6月，根据生态环境的调查结果，决定在江油市双河镇桂花村荒山筹建食用玫瑰生产基地； （3）2002年6月～2005年6月，培育和逐步完善食用玫瑰生产基地的生态系统； （4）2005年7月，食用玫瑰基地的良性生态系统基本形成，正式注册“江油市巽牌有机农业有限公司”； （5）2006年1月12日，公司的食用玫瑰和玫瑰花粉经中绿华夏有机食品认证中心认证为中国有机产品（转换期）； （6）2007年1月12日，公司的食用玫瑰和玫瑰花粉通过严格的检测和审批，由有机转化产品成为正式中国有机产品； （7）2007年5月，公司的玫瑰产品经过德国BSC认证中心认证,获得美国NOP和欧盟EU有机产品认证书。 七、玫瑰基地 (1)有机玫瑰基地的选择 寻找适宜食用玫瑰生长的*生态环境，建立食用玫瑰生产基地，是种植有机食品的关键工作。1999年6月至2002年6月对江油市双河镇桂花村荒废果园、大康镇建新村山、永胜镇向家沟荒山进行了生物资源调查。在调查过程中发现，大康镇建新村属喀斯特地貌，不易蓄水；永胜镇向家沟的土壤含铅量超标，因此重点调查了双河镇桂花村果园的生态环境。双河镇桂花村果园建于1976年春，1980年农村实行联产承包制后，果园废弃。果园面积300亩，四周为针叶、阔叶混交林，平均海拔700米，有堰塘五口，约40000平方米。以果园为圆心的1200平方公里内无污染工矿企业。 (2)有机玫瑰基地的介绍 公司利用种植基地优越的自然生态环境种植有机食用玫瑰，通过生物防治来控制玫瑰病虫害。完全摈弃化学农药、化肥、除草剂，植物生长调节素、人畜禽粪便和生活垃圾等传统培育方式来种植玫瑰。因此，在2005年，公司积极将食用玫瑰生产基地申报为国家有机食品生产基地，同时将基地生产的巽牌食用玫瑰和玫瑰花粉申报为国家有机色食品。受中绿华夏有机食品认证中心四川分中心的委托，2005年6月，四川省农业厅环境监测站对公司的食用玫瑰生产基地的土壤，水质进行了取样分析，并对基地上空的大气进行了监测，分析和监测的结果表明，公司的食用玫瑰基地符合国家有机食品生产基地的标准，10月中旬，农业部食品质检中心完成了对公司食用玫瑰生产基地生产的巽牌食用玫瑰和玫瑰花粉的检测工作，检测结果表明，我公司玫瑰产品完全符合中国有机食品标准。经过中绿华夏有机食品认证中的严格检测，我公司玫瑰产品于2006年1月，成为中国有机转化期产品。经过中绿华夏有机食品认证中心1年多的严格检测，2007年1月，我公司的有机玫瑰产品正式地成为中国有机产品，江油市巽牌有机农业有限公司玫瑰基地正式成为全国*家有机玫瑰生产基地。 八、公司玫瑰基地的生态系统 （1）有机玫瑰基地的生态概况 巽牌有机食用玫瑰基地在四川省九寨沟旅游专线上的江油市双河镇桂花村卧龙山,生长 地海拔789米，四周松林环抱,无人居住。生长区域方圆1200平方公里内无工矿企业,生态环境十分优越。 公司有机玫瑰园四周的山林为针阔叶混交林，主要植物种类有13科47种，主要动物种 类有鸟类23种，两栖类5种，爬行类5种，有益节肢动物5种以上，有害昆虫11种。基地四周自然生长的蔷薇科植物16种。 （2）利用生态防治玫瑰病虫害---人与自然的和谐 为了生产有机食用玫瑰，同时又保护好当地的生态环境，公司从2003年春开始，每年 在池塘（基地有5口池塘）饲养20万尾蛙类、蟾蜍类的蝌蚪，约有6万只成功变态为幼蛙、 幼蟾。这些两栖类在消灭基地大部分害虫后就进入四周山林觅食，当山林害虫匮缺时，又 进入基地玫瑰丛中觅食害虫，每年如此循环。同时，玫瑰园内还有数百万只瓢虫、螳螂以 及草蜻蛉辅助防治玫瑰害虫。 用生态中的食物网防治病虫害恰恰是既能保证农作物健康成长，又能消除农药、化肥、 除草剂的出路。在闫靖宇的玫瑰园里，叶甲、蚜虫、蚧壳虫、蓑蛾等害虫都是直接侵害玫 瑰生长的害虫，而同样处在这个环境中的瓢虫、鸟类、青蛙和蟾蜍却是这些害虫的克星； 由于鸟类和蛇的存在，这些节肢动物（昆虫为主）和两栖动物的数量又始终保持着相对的 平衡；在白鹭鸟的时常光顾下，蛇的数量又保持着一个稳定而协调的值。“大自然就是这 么神奇，生物之间就是依托这种动态的平衡维系着某种和谐而稳定的关系。” 九、玫瑰产品的主要功效 玫瑰养颜美容自历代皇家宫廷流传至今，杨贵妃沐玫瑰浴，慈禧饮玫瑰露，其真实效用不用多说。食用玫瑰花蕾在我国早已有之，玫瑰花性温、味甘。有理气解郁、和血散淤，消肿止痛、美容养颜之功效，能清暑热、解烦渴、醒脾益胃及止血收敛。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。我国食用花卉历史悠久。早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法。在宋代，民间就有用糖腌渍玫瑰花瓣而制成的“玫瑰花酱”，人们在春季用其鲜花浸酒、做糕点、入肴馔，可以做出玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰肉、玫瑰锅巴、玫瑰豆腐等等，而在秋冬季就用玫瑰花酱调味取其香甜爽口。 随着现代人对时尚的追求，玫瑰已成为女性爱美的象征。长期食用玫瑰，使人拥有清新体香，改善乾燥、硬化或敏感皮肤，和血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽、年轻化的效果，玫瑰才在女性市场中显得更为广阔。 《中华人民共和国药典》（2000年版）记载玫瑰花“行气解郁、和血、止痛，用于肝胃气痛、食少恶呕、月经不调、跌扑伤痛”。 山东中医大学研究表明玫瑰花还有增强人体免疫的功能。对于顽固性口腔溃疡、后天免疫缺陷，T细胞白血病都有很好的疗效。 有机玫瑰花粉对肝胃气痛、胸闷、口腔异味、口腔溃疡、牙龈出血、妇女经前期综合症方面有良好疗效。 有机玫瑰花粉中含有天然复合维生素C和天然复合维生素E。这两种天然复合 维生素可促进胶原蛋白的生成，增强皮肤弹性，美白皮肤，淡化面部色斑，防止 面部色斑形成。并且可清除人体内自由基，预防动脉硬化，保护肝脏。长期饮用 可降低高血脂和胆固醇。 有机玫瑰花粉所含的天然复合维生素C可以与体内重金属如镉、锑等形成络合物，并化解其毒性，使其排出体外。 十、巽牌有机玫瑰 1.有机玫瑰干花蕾 生产工艺:按规格采摘玫瑰花蕾→人工分选→干燥→人工初步筛选去杂→人工精选→密封储存 食用方法:取8-10粒玫瑰干花蕾，用80℃以下的温开水冲泡，即可饮用。 2.有机玫瑰花瓣 生产工艺:采摘开放玫瑰花朵→人工分选出品质上等的花瓣→干燥→人工精选去杂→密封储存 食用方法:取少量玫瑰干花瓣，用80℃以下的温开水冲泡，即可饮用。或者和其他茶叶混合饮用。 3.有机玫瑰花粉 营养成分:含有人体自身无法合成的8种必需氨基酸、天然复合维生素C和E、槲皮素、没石子酸、亚麻酸、亚油酸；微量元素锌、硒等。 纯度:*玫瑰花 细度:5000目 生产工艺:玫瑰干花蕾为原料→气流超微粉碎→密封储存 食用方法:取5克花粉，与200毫升80℃以下的温开水调匀后，再加入适量蜂蜜或蔗糖，即可饮用。根据个人口味，可加入适量牛奶、果汁等其他饮品调配饮用。 面膜方法: *步，将花粉用纯净水调成米汤状，涂于洗净的皮肤上，进行按摩。 第二步，每隔2～3分钟，将调好的花粉再涂于皮肤上，继续按摩。 第三步，按摩约15分钟后，用纯净水洗净皮肤。 保存方法:密封置阴凉干燥处，防止受潮、生虫，一般保质期为18个月。 营养成份含量表： 主要营养成分 Main Nutrients 100克含量 mg/100g 主要营养成分 Main Nutrients 100克含量 mg/100g 天然维生素E（V.E） 3270 μg 异亮氨酸（ILE） 330 mg 天然维生素C（V.C） 6600 μg 亮氨酸（LEU） 570 mg 门冬氨酸（ASP） 1700 mg 酪氨酸（TYR） 250 mg 苏氨酸（THR） 430 mg 苯丙氨酸（PHE） 350 mg 丝氨酸（SER） 440 mg 赖氨酸（LYS） 530 mg 谷氨酸（GLU） 900 mg 组氨酸（HIS） 260 mg 甘氨酸（GLG） 400 mg 精氨酸（ARG） 360 mg 丙氨酸（ALA） 550 mg 脯氨酸（PRO） 650 mg 胱氨酸（CYS） 94 mg 锌（Zn） 2.53 mg 缬氨酸（VAL） 430 mg 硒（Se） 8.40 μg 蛋氨酸（MET） 45 mg 铁（Fe） 22.20 mg