小贴士:
什么是烘提?
提花是茉莉花茶最后的一道工艺,对茉莉花茶的香气和口感起到关键作用,
一般用两种方法:
正提:正提用花量为8%~10%,提花时间为4个小时左右,筛花后直接装箱成
成品。
烘提:用花量为50%左右,提花时间为6-8个小时,筛花后烘去多余水分,能
更好的锁住茉莉花的香气,保持鲜灵度,从而延长茉莉花茶的保质期。
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小贴士:
什么是烘提?
提花是茉莉花茶最后的一道工艺,对茉莉花茶的香气和口感起到关键作用,
一般用两种方法:
正提:正提用花量为8%~10%,提花时间为4个小时左右,筛花后直接装箱成
成品。
烘提:用花量为50%左右,提花时间为6-8个小时,筛花后烘去多余水分,能
更好的锁住茉莉花的香气,保持鲜灵度,从而延长茉莉花茶的保质期。